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        • 選購雞精調味料有什么竅門呢?

          雞精是生活當中越來越不可短少的廚房作料,特別深受家庭主婦的喜歡。如今調味品市場上存在的三種雞精產品,一種是以肌肉或其提取物為原料的雞精,一種是添加了鮮味劑但是很有有雞肉成分的雞精,還有一種是大量運用食鹽、淀粉、香精等為原料制造出來的雞精,這種雞精為非法不合格的產品。如何選擇的雞精呢?就讓賀盛調味品廠家來教你幾招吧。 雞精選購  1.首先要看標簽。要選購標識闡明完好細致的產品,應該留不測包裝上能……

          2021-12-17
        • 復合調味料如何才能更有“料”?

          杭州日報訊 年輕人的 “懶”和“菜”,造就了多個商業風口。復合調味料,就是為烹飪新手而生的。 近日,成立于去年9月的杭州調味品牌“加點滋味”完成了A輪近億元融資。這家企業的主要產品統稱為復合調味料,目前已有拌飯醬、風味湯底、缽缽雞等多個產品系列。除了加點滋味這樣的新銳企業外,海天、李錦記等老牌調味品企業也在復合調味料方面進行了商業布局。 讓烹飪新手快速成為“餐廳大廚” 傳統調味料有鹽、糖、胡椒粉……

          2021-12-17
        • 調味料酒怎么選?如何儲存?你知道嗎?

          一、調味料酒的介紹 標準《SB/T10416-2007調味料酒》中對調味料酒的定義為:“以酒、蒸餾酒及食用酒精成分為主體,添加食用鹽(可加入植物香辛料),配制加工而成的液體調味品”。是在烹飪加工中常用的調味料之一,雖然用量少,但對菜品的風味和有著重要的影響。根據加入的香料種類組合不同主要有“姜蔥料酒”、“紫蘇料酒”、“五香料酒”等。 料酒是用糯米經浸泡、蒸煮、而釀成的,酒味醇和,并含有豐富的氨基酸和維生……

          2021-12-17

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